麻酱棒棒鸡丝
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“天气热起来啦，今天来道凉菜吧----麻酱棒棒鸡丝。清清爽爽的黄瓜，拌上芝麻酱，还有入味到位的手撕鸡丝，当然还有最提味的大蒜碎，吃起来真是开胃。”用料主料鸡胸脯肉1块黄瓜1根调料葱2段姜2片蒜3瓣料酒1大匙生抽1大匙米醋2
“天气热起来啦，今天来道凉菜吧----麻酱棒棒鸡丝。清清爽爽的黄瓜，拌上芝麻酱，还有入味到位的手撕鸡丝，当然还有最提味的大蒜碎，吃起来真是开胃。”
用料主料
鸡胸脯肉1块
黄瓜1根
调料
-
葱
2段 -
姜
2片 -
蒜
3瓣 -
料酒
1大匙 -
生抽
1大匙 -
米醋
2大匙 -
淀粉
1大匙 -
白胡椒粉
3克 -
芝麻酱
2大匙
麻酱棒棒鸡丝的做法
1.将芝麻酱倒在容器中，加一小勺水，用筷子顺一个方向搅拌；麻酱会变得很粘稠，团成一团
2.接着再加入一小勺水，继续顺一个方向搅拌；麻酱再次成团后，再加入一点水，重复前两步，直到调成你想要的程度就可以了
3.鸡胸肉在背部划几刀，以便入味，用淀粉、料酒、白胡椒粉腌五分钟；把葱、姜、蒜铺在鸡胸表面，放入蒸锅中蒸至鸡肉完全熟透
4.鸡胸蒸好后把调料丢掉，晾凉至常温。把鸡胸撕成大块凉的会快些；晾好的鸡胸用手撕成小条
5.懈好的麻酱中倒入生抽、醋，混合均匀后再放入些蒜碎；把鸡肉丝、黄瓜丝和拌好的麻酱混合并拌匀就好了
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麻酱棒棒鸡丝的讨论
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威海宫品
[随意吐槽]好吃
2018-10-26 15:42:16来自 美食杰 回复 0
水晶棺炖
[随意吐槽]我喜欢盐鸡胸肉时候放点姜汁，味道也不错。
2014-12-01 18:11:01来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
长春网友
[提问求解]可以不放蒜吗？
2014-05-05 17:45:53来自 美食杰Wap站 回复 0-
天津网友
[提问求解]可以不放蒜吗？
2014-05-05 17:45:53来自 美食杰Wap站 回复 0 
zdlxiaob
[随意吐槽]想做 超赞 勾人食欲
2013-09-16 22:58:44来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
sakuradr
[随意吐槽]想做
2013-05-27 17:34:40来自 美食杰iPhone客户端 回复 0