南瓜山药牛肉粥
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“这两天秋风起就感觉皮肤有点干燥了，很长一段时间没有熬粥，这次特意熬一锅营养滋补粥给孩子。山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，一款非常适合秋季养生的滋补粥。”用料主料大米
“这两天秋风起就感觉皮肤有点干燥了，很长一段时间没有熬粥，这次特意熬一锅营养滋补粥给孩子。山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，一款非常适合秋季养生的滋补粥。”
用料主料
大米150克
牛肉100克
南瓜100克
山药1截
调料
-
姜
1小块 -
料酒
5毫升 -
淀粉
1克 -
小葱
1棵 -
植物油
5克 -
水
适量
南瓜山药牛肉粥的做法
1.大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用
@锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出
3.山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎
5.米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟
6.牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可
烹饪技巧
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间；
2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下；
3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑；
4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。
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北京网友
[随意吐槽]临床上食用南瓜的血糖控制很差，南瓜降血糖的说法不可信，希望这里修改
2018-06-23 23:42:17来自 美食杰 回复 0
降糖专家
[随意吐槽]夷生源宏泰胶囊，是药食同源的，没有副作用，大家可以试试。
2017-06-05 16:33:20来自 美食杰 回复 0
吃货亮哥
[随意吐槽]居然在糖尿病分区！做得越来越差了
2016-03-13 17:23:18来自 美食杰iPad客户端 回复 0-
深圳网友
[提问求解]糖尿病人能吃吗
2015-04-21 12:29:51来自 美食杰 回复 0 -
西宁网友
[提问求解]糖尿病人能吃吗
2015-03-21 19:09:59来自 美食杰Wap站 收起回复 0-
宿州网友 :糖尿病不能不能喝粥吗
2019-02-23 15:34:41 来自美食杰 
佳多宝(来自腾讯...) :这就是专门给糖尿病人吃的
2016-07-14 16:43:23 来自美食杰Android客户端
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西宁网友
[提问求解]糖尿病人能吃吗
2015-03-21 18:59:57来自 美食杰Wap站 回复 0