香鸭掌的做法
- 分类：热菜
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-01-10
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简介 香鸭掌是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说香鸭掌的做法步骤，看看香鸭掌怎么做既美味又好吃。香鸭掌食材介绍香叶(2片) 葱姜料酒(适量) 盐(适量) 生抽(适
香鸭掌是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说香鸭掌的做法步骤，看看香鸭掌怎么做既美味又好吃。
香鸭掌食材介绍
香叶(2片) 葱姜料酒(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 鸡粉(适量) 白芝麻(适量)
香鸭掌的做法步骤:
1.鸭掌去指甲洗净加料酒煮几分钟
2.准备姜、蒜、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮、八角、花椒、葱结洗净备用，另切少许葱花备用
3.锅中放适量油放入除葱姜蒜以外的香料小火炸出香味
4.炸出香味后把香料捞出丢掉
5.倒入鸭掌翻炒一会
6.倒入适量水、生抽、胡椒粉、蚝油，葱姜蒜也放进去一起煮
7.待汤汁快收干时放少许盐、鸡粉翻炒一会，再放适量白芝麻翻炒均匀即可
8.装盘撒上葱花即可
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