芝麻酱花卷的做法
- 分类：花卷
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-11
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简介 芝麻酱花卷是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享 芝麻酱花卷做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的 芝麻酱花卷香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 芝麻酱花
芝麻酱花卷是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享 芝麻酱花卷做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的 芝麻酱花卷香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
芝麻酱花卷食材介绍
中筋粉(400克) 酵母(2克) 熟食用油(少量) 芝麻酱(4勺)
芝麻酱花卷的做法步骤:
1.准备面粉，中间放酵母粉，
2.倒适量水，用筷子和成小面疙瘩状无干粉，面粉不同吸水量也不同。揉面团时感觉面干可以再加适量清水。
3.揉成面团，放一旁发酵，现在天气发面是难事，所以发面自己想办法喽。
4.发酵好的面团。明显蜂窝状。不容易发面咯。
5.取出揉均匀，尽量多多揉会面团，因为这个面团揉好了，再二发好，无论是馒头，包子，花卷，绝对蒸出好馒头，，揉成大馒头状再按扁，开始擀面皮。
6.擀成薄薄的面皮，厚薄都可以，薄点层次多，厚了反之。面片上给刷层油，刷均匀不用太多油哦。
7.然后撒芝麻酱，
8.刷均匀薄薄的一层。
9.任意从一头卷起，卷成圆柱形。
10.给切开，切大约5公分左右宽的花卷。
11.放蒸锅，二发，这个是二发一小时的样子。
12.大火烧开水，开始计时，20分钟关火，虚蒸三分钟左右，开盖，
13.发的还可以，层次感不错。
14.成品图。
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