酱炖排骨油麦菜的家常做法
- 分类：热菜
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-01-10
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简介 上次买的一块大排骨，每次熬汤挑瘦的先吃，最后剩下这一块比较肥，清炖吧，怕腥不爱吃，就用酱油炖啦。因为肉本身较肥，也就不加油炒了，直接用电饭煲炖，省事又省时。肉熟后，加入必须吃掉的两颗油麦菜，煮几分钟即可。 食
上次买的一块大排骨，每次熬汤挑瘦的先吃，最后剩下这一块比较肥，清炖吧，怕腥不爱吃，就用酱油炖啦。因为肉本身较肥，也就不加油炒了，直接用电饭煲炖，省事又省时。肉熟后，加入必须吃掉的两颗油麦菜，煮几分钟即可。
食材主料：排骨600g、油麦菜2棵、盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量
步骤
1.排骨加清水烧开;
2.煮几分钟，颜色变白捞出;
3.电饭煲加清水，加入排骨，盐，白糖，葱蒜;
4.加酱油，料酒，炖煮;
5.煮至排骨软烂;
6.加洗净切段的油麦菜;
7.煮几分钟既成;
8.酱炖排骨油麦菜。
小贴士：排骨提前焯水去腥，再炖。
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