秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜

  • 分类:浙菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-03-15
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简介 4张图片 “秋葵的营养价值不用我来介绍,想必大家都非常了解。秋葵炒蛋就是我家经常吃的一道菜,快手、简单、口感也很清爽。” 食材明细 主料 秋葵 200克 鸭蛋 2个 葱花 适量 大蒜
秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜
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秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜的作法DRx5Var美食谷

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秋葵的营养价值不用我来介绍,想必大家都非常了解。秋葵炒蛋就是我家经常吃的一道菜,快手、简单、口感也很清爽。DRx5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 秋葵 200克
  • 鸭蛋 2个
  • 葱花 适量
  • 大蒜 1瓣

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辅料

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  • 适量
  • 黄酒 适量
  • 色拉油 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 1小勺

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  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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秋葵炒蛋的作法步骤

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  • 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜的作法步骤:2DRx5Var美食谷

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    秋葵切小块,放开水锅中焯烫。

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  • 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜的作法步骤:4DRx5Var美食谷

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    平底锅超热放色拉油,油热倒入蛋液。蛋液凝固,翻炒均匀。

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  • 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜的作法步骤:6DRx5Var美食谷

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    过热放油,油热爆香蒜末

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  • 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜的作法步骤:8DRx5Var美食谷

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    放入炒好的蛋翻炒均匀。加盐、一点点生抽调味。出锅撒香葱碎。

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  • 秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜的作法步骤:9DRx5Var美食谷

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    成品图

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小窍门

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1、秋葵焯烫时间不要过长,捞出立即过凉才能保持翠绿颜色,菜品美观。2、生抽只起到调味作用,量多也会影响菜品的颜色。3、材料都加工过,大火快炒即可。DRx5Var美食谷

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