柠檬鸭的做法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-06
- 人已阅读
简介 食材介绍土鸭800克 米酒50克 生抽适量 糖适量 啤酒1听 盐适量 老抽适量 蒜米适量 酸姜，酸葱头，酸柠檬，酸辣椒适量 姜片适量柠檬鸭的做法步骤:1.备好图中材料，鸭肉洗净斩块。 2.配料如图切好 3.锅内放入鸭肉，姜
食材介绍
土鸭800克 米酒50克 生抽适量 糖适量 啤酒1听 盐适量 老抽适量 蒜米适量 酸姜，酸葱头，酸柠檬，酸辣椒适量 姜片适量
柠檬鸭的做法步骤:
1.备好图中材料，鸭肉洗净斩块。
2.配料如图切好
3.锅内放入鸭肉，姜片，白酒翻炒。（不用放油，干炒）
4.炒的过程会出水，把水焖干后，盛出备用。
5.锅内下油，放入辣椒和蒜米，爆炒出香味。
6.倒入酸姜，酸辣椒，酸葱头。（柠檬这个时候不能放，柠檬煮久会苦）
7.翻炒约1分钟后，倒入炒好的鸭肉，放入，盐，糖，老抽，生抽，腐乳调味
8.倒入啤酒，盖锅盖，小火焖。
9.焖至还有少许汤汁时，加入柠檬，大火翻炒至收汁即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
上一篇：茄汁卷心菜炖鸡肉的做法
下一篇：胡萝卜饭团的做法