开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾仁
1张图片 “七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的节日，也被认为是“中国情人节”。 在这里我祝所有的朋友七夕快乐，生活幸福，身体安康。 我愿天下人 有情人终成眷属 ！今天我...
豉椒炒鸭肠
3张图片 “鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东，吃起来爽口，好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖，看起来挺新鲜的，做个豉椒炒鸭肠，应该味道不错。做这些内脏，我喜欢有点辣辣的...
香橙双色菊花鱼
1张图片 “昨天我第四次学做“菊花鱼”终于成功了！前几次都掌握不了要领，花儿不开，因为妈妈和儿子都喜欢吃，所以，再次拜访了网友“Hiyoungmoon和诗心”的家园，每一个步骤很认真...
葱油爆白虾
2张图片 食材明细 主料 白虾 400克 辅料 大葱 三段 姜 一块 蒜 五瓣 配料 蒸鱼豉油 一汤匙 咸鲜口味爆工艺十分...
春笋焖鸡块
2张图片 “春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配，不管是春笋炖鸡汤，还是这道春笋焖鸡块。春季春笋上市，一定要试试这道美味。” 食材明细 主料 春笋 适量 鸡肉 适量...
菊花鱼
2张图片 食材明细 主料 鲈鱼 1条 辅料 番茄酱 50克 淀粉 50克 吉士粉 50克 糖 适量 白醋 适量 葱 适量 ...
清蒸鲈鱼
1张图片 “ 鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美，其性平，味甘， 功效：健脾，补气，益肾，安胎。清蒸鲈鱼，保留其原汁原味，是最佳选择。尤其是适合老人和小孩。” 食材明...
鸭脚包
1张图片 “这次出差安徽的收获，鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。采用特殊腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后...
梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒
4张图片 “这是一道常见的宴客菜，比较受人欢迎。有人喜欢吃蟹块，更多的人会对里面的年糕感兴趣，呵……一般情况下都能来个底儿朝天。” 食材明细 主料 梭子蟹 适量...
【关中蒸菜招牌菜，简单新手易学】黄焖排骨
5张图片 “关中蒸菜招牌菜——黄焖排骨此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。” 食材明细 主料 排骨 一斤 ...
【如花美眷】红菜头豆干猪手汤
1张图片 “红菜头养血的功效在上一篇讲过了。章鱼花生莲藕煲猪手是我家的传统美容汤。今天家里没有莲藕，就用红菜头和豆腐干来代替。一尝，还是非常地美味啊。” 食材明...
白萝卜烧排骨
1张图片 食材明细 主料 排骨 1000克 白萝卜 1个 辅料 葱段 适量 姜片 适量 配料 草菇老抽 2勺 料酒 2勺 盐...
木樨洋葱
1张图片 “一直喜欢木樨肉这道菜，有荤有素，色彩亮丽，营养丰富，因此，在家中经常做这道传统经典的家常菜，但由于女儿不喜欢黄花菜的味道，我一般做这道菜时是不加黄花菜的。今天，准...
百叶结烧肉
6张图片 “百叶结超级好吃的，可惜有点放少了。” 食材明细 主料 五花肉 400G 辅料 百叶结 适量 姜片 适量 配料 生抽 适量 ...
心有千千结【红烧排骨千张结】
3张图片 “来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱，博客学习一些创新的菜式，但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的，做法也简单，所以比起那些创新的菜...
水晶荠菜圆子
1张图片 食材明细 主料 荠菜 1000克 绞肉 500克 辅料 土豆淀粉 适量 葱姜 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 ...
年宴菜—全家福
4张图片 “现在这个时代一大家子都聚集了，过个热闹喜庆的年是最幸福快乐的事。但对于这种看似平常的幸福快乐，很多家庭还是做不到的呀，有些因工作在岗位上坚守，或因为各种各...
瓜条腐竹
4张图片 食材明细 主料 黄瓜 适量 水发腐竹 适量 肉 适量 辅料 葱姜蒜 适量 配料 植物油 适量 料酒 适量 ...
【创意新派菜】---红烧鳕鱼炖木耳
1张图片 “我家喜欢吃鳕鱼，因为鳕鱼肉多刺少。鳕鱼的油脂含量很低，所以我搭配了肉片和木耳。鳕鱼炖木耳是一道健康家常菜，口感非常鲜美。木耳非常软糯。即营养丰富，又可补虚...
鲜香嫩滑—清汤肉滑
4张图片 “鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用；肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的...
笋干焖鸭
1张图片 食材明细 主料 老鸭 半个 笋干 3两 辅料 香菇 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 白酒 适量 生抽 适量 ...
菠菜猪肝面
1张图片 “猪肝中含有丰富的铜元素，多喝猪肝汤不仅营养丰富，而且铜元素可聚积于感冒病毒的表面，加之维生素c的攻击，感冒病毒会被杀死。因此，冬季常吃猪肝或饮猪肝汤，并同时服用...
金丝鸡球
3张图片 “口感：酥香鲜嫩 【鸡胸肉的营养】：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 ...
营养丰富强壮身体----酱排骨
5张图片 “寒冷的冬季要多进补，可以比其他季节适当多吃一点肉类，以便补充能量。例如排骨，就是冬季比较好的进步食品。当然排骨的做法多种多样，可以红烧、也可以清炖。酱排骨...
让寒冷的冬季多一份温暖----熬炒鸡
5张图片 “【熬炒鸡】是一道河南特色菜。尤其是在的冬季，河南干燥寒冷，吃上一道热乎乎的熬炒鸡，别提多美了。今天，我做的这道熬炒鸡稍作了一点修改，添加了郫县豆瓣酱，微辣，咸香，...