苦瓜炒鸭肫

  • 分类:徽菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-02-28
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简介 1张图片 食材明细 主料 苦瓜 一个 卤鸭肫 3个 辅料 生姜 适量 红椒 适量 配料 生抽 适量 微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 苦瓜炒鸭肫的做法步骤
苦瓜炒鸭肫
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食材明细

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主料

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  • 苦瓜 一个
  • 卤鸭肫 3个

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辅料

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  • 生姜 适量
  • 红椒 适量

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配料

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  • 生抽 适量

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  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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苦瓜炒鸭肫的做法步骤

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    准备的食材。

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    苦瓜切薄片 鸭肫切片。

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    锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。

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    捞出沥干水待用。

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    锅里油烧热炒香生姜 下鸭肫翻炒。

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    下苦瓜翻炒。

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    给红椒用辣椒粉 少许生抽调味炒匀即可。

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    起锅装盘。

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小窍门

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青菜一类淖水,加点盐或油能让颜色更好看2xS5Var美食谷

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