家常扒皮鱼

  • 分类:徽菜
  • 作者:小编-齐得隆咚呛
  • 时间:2021-02-24
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家常  扒皮    
简介 1张图片 食材明细 主料 扒皮鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 花椒 适量 大料 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 酱油 适量
家常扒皮鱼
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家常扒皮鱼的做法Dzj5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 扒皮鱼 适量

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辅料

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  • 适量
  • 适量
  • 适量

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配料

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  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

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  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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家常扒皮鱼的做法步骤

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:1Dzj5Var美食谷

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    扒皮鱼洗净,在鱼身斜切几道口,方便入味

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:2Dzj5Var美食谷

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    姜切片 葱切段备用

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:3Dzj5Var美食谷

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    锅中倒入油

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:4Dzj5Var美食谷

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    油温热后,放入扒皮鱼两面煎制

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:5Dzj5Var美食谷

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    放入葱花和姜片炒香

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:6Dzj5Var美食谷

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    倒入适量料酒和酱油

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:7Dzj5Var美食谷

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    倒入清水,莫过鱼身即可

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:8Dzj5Var美食谷

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    放入蒜瓣和干辣椒。大火烧开,转小火

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  • 家常扒皮鱼的做法步骤:9Dzj5Var美食谷

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    炖至汤浓,放入适量盐和鸡精出锅即可

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