2张图片 “我老家过春节必做的花样面食之一。老家叫“糕”。一是馅料是黄糯米糕;二是相对于圆馒头,头上多了朵花,就如同芝麻开花节节高一样。那我就给起个高大上的名字好了。” 食材明细 主 |
/caipudaquan/badacaixi/mincai/202103/content7116.html - 2021-03-30 - 闽菜 |
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黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏,是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。 |
/shicaidaquan/mimian/2021-02-04/content806.html - 2020-12-31 - 米面豆乳 |
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黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点。 |
/shicaidaquan/mimian/2021-02-04/content778.html - 2020-12-31 - 米面豆乳 |
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