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1. 【四川】麻辣香锅

3张图片 “麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的居家作法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客
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2. 【四川】香辣干锅土豆

1张图片 “干锅发源于四川绵阳,属于川北帮川菜,发扬光大于绵阳,2003年在绵阳南河坝流行 ,当时最为著名的是干锅鸭掌。吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依靠,又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐
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3. 【四川】回锅肉

1张图片 食材明细 主料 五花肉 200g 熏干 4块 青蒜 5棵 辅料 姜 1片 食用油 20ml 蒜 5瓣 郫县豆瓣酱 1勺 蚝油 2匙
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4. 火锅味冒菜

3张图片 “冒菜与火锅不同之处就在于火锅靠底料和油出味,冒菜确是靠煮好后调味、当然锅底也比较重要可以增加菜的底味。现在让我手把手教你四川麻辣鲜香的冒菜锅底炒制.....” 食材明细
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5. 【四川】柠檬香辣鸡火锅

6张图片 “我喜欢吃火锅~~但平时总忙碌,三餐都尽量追求简单~~~像什么居家小炒之类的快手菜~~就成了我和钟先生的追求~~自然吃火锅也成了奢望~~~但是~~朋友聚会,公司聚餐等,还是有机会吃到火锅的~
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6. 【四川】蒜苗回锅肉

1张图片 “蒜苗回锅肉是四川省传统的汉族名菜。此菜口味鲜香不肥腻,色香味俱佳。” 食材明细 主料 蒜苗 300g 猪肉 270g 豆瓣酱 2茶匙 酱油 2茶匙 辅
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7. 麻辣虾香锅

1张图片 食材明细 主料 虾 适量 藕 适量 豆芽 适量 土豆 适量 洋葱 适量 豆皮 适量 花菜 适量 蘑菇 适量 腐竹 适量
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8. 德义麻辣香锅底料香锅作法

1张图片 “麻辣香锅以麻、辣、香混为一锅为特点,是巴蜀地区当地百姓的居家作法。虽然麻辣香锅的口味属于麻辣,但广受食客欢迎。麻辣香锅怎么做呢?基本作法是把一大锅菜放入各种调味料炒起来吃。
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9. 甜椒回锅肉

1张图片 食材明细 主料 五花肉 500克 甜椒 200克 辅料 姜 适量 豆瓣酱 一勺 醋 2勺 白糖 少许 盐 适量 鸡精 适量
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10. 香锅小龙虾制作策略

1张图片 “从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨
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11. 香锅藕丸

4张图片 “做了这么一段时间的菜了,这盘菜最丑,丑到我想哭。哭是因为真的很伤眼睛,颜值太低,不忍值视。按照以前的脾气,早已丢在垃圾桶里看也不会看一眼的。但是今天这盘菜居然还能出现在大家的视
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12. 豆干回锅肉

4张图片 “当豆干和回锅肉相遇,碰撞出的是美味火花!美味又下饭!” 食材明细 主料 豆干 100克 回锅肉 100克 线椒 四个 辅料 豆瓣酱 一茶匙 花椒 十
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13. 干锅土豆片

1张图片 “饭店经常点的一道菜,吃起来过了油的土豆片有些薯片的香味,很是可口。这次教给大家作法,保证和饭店一个味~搭配米饭绝对是标配!” 食材明细 主料 土豆 3个 五花肉 2两
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14. 简易版麻辣香锅

1张图片 “越热越吃麻辣口~( ̄▽ ̄~)~,因为开胃下饭,因为吃罢后每个毛孔都很舒爽(๑>؂” 食材明细 主料 鲜虾 200g 虾饺 200g 鱼丸 200g 蘑菇 200g 海带 2
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15. 豉香回锅肉

1张图片 “回锅五花肉,很香” 食材明细 主料 猪五花 500g 辅料 红椒 一颗 洋葱 一颗 尖椒 一颗 豆豉 50ml 郫县豆瓣酱 50ml
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16. 秘制火锅鱼

1张图片 “火锅鱼独有的特色原料,秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力,以“辣而不燥,鲜而不腥,入口窜香,回味悠长”的特色口味享誉大江南北,营养丰富,口感绝佳,健脑益智,安全
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17. 尖椒回锅肉

1张图片 食材明细 主料 五花肉 300克 尖椒 100克 辅料 豆瓣酱 适量 味精 适量 油 500克(实用20克) 糖 适量 酱油 适量 中
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18. 素香锅

2张图片 食材明细 主料 土豆 一个 洋葱 一个 鲜藕 一节 胡萝卜 一个 辅料 豆瓣酱 两茶匙 辣椒段 30克 八角 一个 花椒 一
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19. 香辣回锅肉

1张图片 “香喷喷的回锅肉加入自己喜欢的蔬菜,好吃不油腻哦!” 食材明细 主料 五花肉 200g 洋葱 100g 青辣椒 4个 红辣椒 2个 辅料 盐 5g
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20. 四川麻辣火锅

1张图片 “火锅主要是麻辣鲜香,是四川和重庆的代表性美食,四川每个城市的大街小巷都弥漫着火锅的香气。作为一个地道的四川人,我是无辣不欢。吃火锅要人多才喧闹,趁着假期一家人聚在一起,煮一锅火
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