1张图片 ““炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的,入口后,咀嚼起来声声带响,因此得名为“响铃”。上桌时配以花椒盐或者甜面酱和葱丝等都可以,春季可配薄饼食 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content6351.html - 2021-03-15 - 浙菜 |
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2张图片 “古时,杭州城里有一大一小两家吃喝店。大饭店老板欲独霸生意,常常寻事生非,欺负小饭店的老板。一天,他得知小饭店里豆腐皮断档,便唆使一些无赖到小饭店去专点吃豆腐皮,扬言若不能满足要求, |
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10张图片 “干炸响铃又名炸响铃,采用杭郊泗乡生产的豆腐皮,豆腐皮薄入蝉翼,成品色泽黄亮,鲜香味美,脆入响铃,相传这道名菜与南宋抗金名将韩世忠有关,一天,韩世忠慕名到郊外的一家酒店用餐,不巧的是招牌 |
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2张图片 “(百度)干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,干炸响铃腐皮薄如蝉翼,成菜食时脆如响铃,故名。” 食材明细 主料 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-03/content5824.html - 2021-03-14 - 浙菜 |
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简介:(百度) 干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。用杭州地区著名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,受到食者的欢迎。干炸 |
/caipudaquan/badacaixi/zhecai/2021-02/content5461.html - 2021-02-28 - 浙菜 |
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